← Wróć

Syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop z kwiatów czarnego bzu to naturalny preparat o właściwościach przeciwwirusowych i wzmacniających odporność, przygotowywany metodą zimnej maceracji, która zachowuje cenne składniki aktywne. To sprawdzony domowy sposób na wsparcie organizmu w sezonie przeziębień i grypy.

Wspiera Wspiera naturalną odporność organizmu i pomaga łagodzić objawy przeziębienia oraz grypy. Kwiaty czarnego bzu zawierają flawonoidy (rutyna, kwercetyna), kwasy fenolowe oraz olejki eteryczne, które wykazują działanie przeciwwirusowe, przeciwzapalne i przeciwutleniające. Związki te wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu oddechowego i mogą skracać czas trwania infekcji. Dawkowanie: dorośli – 2–3 łyżki syropu dziennie, dzieci powyżej 3. roku życia – 1–2 łyżeczki dziennie, najlepiej rozcieńczone w wodzie lub herbacie.

Składniki

  • 20 baldachów kwiatów czarnego bzu (świeżo zebranych)
  • 1 kg cukru białego lub trzcinowego
  • 1 l wody
  • 2 cytryny (najlepiej ekologiczne pokrojone w plastry)
  • 2 łyżeczki kwasku cytrynowego

Przygotowanie

  1. Otrząśnij baldachy kwiatów z owadów – nie myj ich, aby zachować aromat i cenny pyłek kwiatowy. Odetnij grube zielone łodyżki, które mogą nadawać goryczki
  2. Zagotuj wodę z cukrem, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
  3. Do dużego garnka lub miski włóż baldachy kwiatów, plastry cytryny oraz kwasek cytrynowy.
  4. Zalej całość wystudzoną zalewą cukrową i dokładnie wymieszaj.
  5. Przykryj naczynie czystą ściereczką lub folią i odstaw w chłodne miejsce na 24–48 godzin. Im dłużej, tym intensywniejszy aromat.
  6. Przecedź syrop przez gazę lub gęste sito, dokładnie wyciskając kwiaty. Syrop powinien mieć złocisto-żółty kolor.
  7. Przelej syrop do garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2–3 minuty.
  8. Gorący syrop rozlej do wyparzonych butelek lub słoiczków, szczelnie zakręć i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.
  9. Przechowywanie: w lodówce do 3 miesięcy, w zamrażarce do roku. Do picia rozcieńcz syrop z wodą w proporcji 1:4 lub 1:5.
Krok 1
Otrząśnij baldachy kwiatów z owadów – nie myj ich, aby zachować aromat i cenny pyłek kwiatowy. Odetnij grube zielone łodyżki, które mogą nadawać goryczki
Krok 2
Zagotuj wodę z cukrem, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Krok 3
Do dużego garnka lub miski włóż baldachy kwiatów, plastry cytryny oraz kwasek cytrynowy.
Krok 4
Zalej całość wystudzoną zalewą cukrową i dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Przykryj naczynie czystą ściereczką lub folią i odstaw w chłodne miejsce na 24–48 godzin. Im dłużej, tym intensywniejszy aromat.
Krok 6
Przecedź syrop przez gazę lub gęste sito, dokładnie wyciskając kwiaty. Syrop powinien mieć złocisto-żółty kolor.
Krok 7
Przelej syrop do garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2–3 minuty.
Krok 8
Gorący syrop rozlej do wyparzonych butelek lub słoiczków, szczelnie zakręć i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.
Krok 9
Przechowywanie: w lodówce do 3 miesięcy, w zamrażarce do roku. Do picia rozcieńcz syrop z wodą w proporcji 1:4 lub 1:5.

Przeciwskazania: Nie stosować w przypadku alergii na rośliny z rodziny piżmaczkowatych (Adoxaceae). Nie podawać dzieciom poniżej 3. roku życia bez konsultacji z lekarzem. Osoby przyjmujące leki immunosupresyjne lub moczopędne powinny skonsultować się ze specjalistą przed regularnym stosowaniem., Bezpieczeństwo stosowania syropu z czarnego bzu w ciąży i podczas karmienia piersią nie zostało w pełni potwierdzone naukowo. Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem lub położną.