Syrop z kwiatów czarnego bzu z imbirem i miętą
Syrop z kwiatów czarnego bzu z imbirem i miętą to naturalne połączenie roślin o działaniu przeciwwirusowym, rozgrzewającym i łagodzącym, które wspiera organizm w walce z infekcjami górnych dróg oddechowych. To aromatyczny i skuteczny domowy preparat na sezon przeziębień, który sprawdzi się zarówno jako ciepły napar, jak i orzeźwiający letni napój.
Wspiera Wspiera naturalną odporność organizmu i pomaga łagodzić objawy przeziębienia oraz infekcji górnych dróg oddechowych. Kwiaty czarnego bzu dostarczają flawonoidów (rutyna, kwercetyna) o działaniu przeciwwirusowym i przeciwzapalnym. Imbir zawiera gingerole i shogaole – związki o silnym działaniu rozgrzewającym, przeciwzapalnym i wspierającym trawienie. Mięta dzięki mentolowi łagodzi podrażnienia gardła i ułatwia oddychanie. Połączenie tych trzech roślin tworzy synergetyczny preparat wspierający organizm podczas infekcji oraz w okresach zwiększonej zachorowalności. Dawkowanie: dorośli – 2–3 łyżki syropu dziennie, dzieci powyżej 3. roku życia – 1–2 łyżeczki dziennie, rozcieńczone w wodzie lub herbacie.
Składniki
- 15 baldachów kwiatów czarnego bzu
- 40 g świeżego imbiru (obranego pokrojonego w plasterki)
- 10 świeżych listków mięty
- 800 g cukru trzcinowego
- 800 ml wody
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
Przygotowanie
- Otrząśnij baldachy kwiatów z owadów – nie myj ich, aby zachować aromat i pyłek kwiatowy. Odetnij grube zielone łodyżki. Obierz imbir i pokrój w cienkie plasterki. Umyj i osusz listki mięty.
- Zagotuj wodę z cukrem, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj plasterki imbiru i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby oddał aromat. Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Do dużej miski lub garnka włóż baldachy kwiatów, listki mięty, sok i skórkę z cytryny oraz kwasek cytrynowy. Zalej wystudzoną zalewą z imbirem.
- Przykryj naczynie czystą ściereczką lub folią i odstaw w chłodne miejsce na 24–48 godzin. Im dłużej, tym intensywniejszy smak i aromat.
- Przecedź syrop przez gazę lub gęste sito, dokładnie wyciskając wszystkie składniki. Syrop powinien mieć złocisto-zielonkawy odcień.
- Przelej syrop do garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2–3 minuty.
- Gorący syrop rozlej do wyparzonych butelek lub słoiczków, szczelnie zakręć i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.
- Przechowywanie: w lodówce do 2 miesięcy, w zamrażarce do roku. Do picia rozcieńcz z wodą gazowaną (1:4) lub gorącą herbatą (1:5).
Otrząśnij baldachy kwiatów z owadów – nie myj ich, aby zachować aromat i pyłek kwiatowy. Odetnij grube zielone łodyżki. Obierz imbir i pokrój w cienkie plasterki. Umyj i osusz listki mięty.
Zagotuj wodę z cukrem, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj plasterki imbiru i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby oddał aromat. Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
Do dużej miski lub garnka włóż baldachy kwiatów, listki mięty, sok i skórkę z cytryny oraz kwasek cytrynowy. Zalej wystudzoną zalewą z imbirem.
Przykryj naczynie czystą ściereczką lub folią i odstaw w chłodne miejsce na 24–48 godzin. Im dłużej, tym intensywniejszy smak i aromat.
Przecedź syrop przez gazę lub gęste sito, dokładnie wyciskając wszystkie składniki. Syrop powinien mieć złocisto-zielonkawy odcień.
Przelej syrop do garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2–3 minuty.
Gorący syrop rozlej do wyparzonych butelek lub słoiczków, szczelnie zakręć i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.
Przechowywanie: w lodówce do 2 miesięcy, w zamrażarce do roku. Do picia rozcieńcz z wodą gazowaną (1:4) lub gorącą herbatą (1:5).
Przeciwskazania: Nie stosować w przypadku alergii na rośliny z rodziny piżmaczkowatych, imbirowatych lub jasnotowatych. Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew, moczopędne lub immunosupresyjne powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym stosowaniem. Nie podawać dzieciom poniżej 3. roku życia., Imbir w dużych ilościach nie jest zalecany w ciąży – przed stosowaniem syropu skonsultuj się z lekarzem lub położną. Kobiety karmiące piersią powinny zachować ostrożność ze względu na obecność mięty, która może wpływać na laktację.