← Wróć

Syrop miętowy z cytryną

Syrop z mięty to jeden z najbardziej cenionych domowych syropów ziołowych, znany ze swojego świeżego aromatu i szerokiego zastosowania. Od lat wykorzystywany jest zarówno jako naturalne wsparcie trawienia, jak i aromatyczny dodatek do napojów i deserów.

Wspiera trawienie i pracę żołądka, łagodzi wzdęcia oraz uczucie ciężkości po posiłkach, pomaga przy mdłościach, także podróżnych, działa rozkurczowo przy delikatnych bólach brzucha, wspiera komfort jelit

Składniki

  • świeża mięta (najlepiej mięta pieprzowa) – ok. 2 duże garście liści
  • woda – 1 litr
  • cukier trzcinowy – ok. 1 kg (albo część zamień na miód jeśli wolisz łagodniejszy smak)
  • cytryna ekologiczna (nie woskowana)– 1–2 sztuki (sok + odrobina skórki)

Przygotowanie

  1. Miętę opłucz, odsącz i delikatnie ugnieć w dłoniach, żeby uwolniła aromat.
  2. Zalej liście gorącą wodą, przykryj i odstaw na 12–24 godziny do naciągnięcia.
  3. Następnego dnia przecedź napar przez sitko lub gazę, dokładnie odciskając liście.
  4. Do płynu dodaj cukier (lub jego część), sok z cytryny i kawałek skórki (bez białej warstwy).
  5. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a syrop lekko zgęstnieje (zwykle 20–30 minut).
  6. Gorący syrop przelej do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie zakręć.
  7. Po ostudzeniu przechowuj w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu.
Krok 1
Miętę opłucz, odsącz i delikatnie ugnieć w dłoniach, żeby uwolniła aromat.
Krok 2
Zalej liście gorącą wodą, przykryj i odstaw na 12–24 godziny do naciągnięcia.
Krok 3
Następnego dnia przecedź napar przez sitko lub gazę, dokładnie odciskając liście.
Krok 4
Do płynu dodaj cukier (lub jego część), sok z cytryny i kawałek skórki (bez białej warstwy).
Krok 5
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a syrop lekko zgęstnieje (zwykle 20–30 minut).
Krok 6
Gorący syrop przelej do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie zakręć.
Krok 7
Po ostudzeniu przechowuj w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu.

Przeciwskazania: Syrop z mięty nie jest zalecany osobom cierpiącym na refluks żołądkowo-przełykowy, ponieważ mięta może nasilać dolegliwości. Ostrożność powinny zachować także osoby z chorobą wrzodową żołądka lub dwunastnicy oraz osoby z nadwrażliwością lub alergią na miętę. Nie zaleca się podawania syropu z mięty niemowlętom i bardzo małym dzieciom. W okresie ciąży i karmienia piersią syrop należy stosować z umiarem. W przypadku chorób przewlekłych, przyjmowania leków lub jakichkolwiek wątpliwości dotyczących stosowania syropu, zaleca się wcześniejszą konsultację z lekarzem lub wykwalifikowanym specjalistą.